La Riserva di Torre Guaceto, nell'ambito
di TWReferenceNET, sta attuando un'azione pilota denominata "Oro
del Parco" per la conversione al biologico della produzione
olivicola-olearia.
L'obiettivo è di qualificare la gestione degli uliveti centenari,
che contraddistinguono fortemente il paesaggio agrario dell'area
di Torre Guaceto, riducendo, al contempo, l'impatto delle coltivazioni
agricole sulla salute degli ecosistemi.
Il progetto punta alla promozione di un processo di
filiera dell'olio biologico
che coinvolga le aziende agricole ricadenti nell'area della Riserva.
Le olive, prodotte secondo i principi e le tecniche dell'agricoltura
biologica (Reg. CE 2092/91), sono state trasformate in "olio
biologico" certificato, presso un frantoio cooperativo, sito
in prossimità della Riserva; il prodotto finale è
commercializzato con il Marchio del Parco.
Con la produzione di questo olio biologico, TWReferenceNET realizza
una azione di fruizione sostenibile e partecipata in area protetta,
un piccolo contributo alla conservazione degli ecosistemi, testimoniando
che l'ecologia, oltre che una scienza di pochi, può e deve
essere una bussola nella vita di tutti per una vera sostenibilità
nella biosfera.
L'olio biologico è disponibile alla vendita.
Per informazioni sulle modalità di acquisto compilare il
form seguente >>>
Vedi l'etichetta dell'olio, per conoscere il suo gusto e i suoi
valori nutrizionali. >>>
